close
今天放假
本來想去享受栗子J提過的美味日本料理
可是臭小B居然忘記告訴今天要值班
哼哼
真是令人鬱悶


沒辦法
看來沒搞頭了
外面又下大雨 天氣陰陰冷冷
看來最適合從事熱烘烘的烤箱活動了

冰箱裡還有Crean Cheese 一顆檸檬
那就來做Cheese cake吧
翻出曾做過的食譜及做法 取自小米的廚房記事
(此小米非彼小米喔)

以下為蛋糕誕生的流程
原料以及食譜
所謂的隔水加熱


我很喜歡的IKEA篩子

檸檬皮只能取綠色部分喔

打發蛋白 記得糖要分次加入

我最喜歡的步驟 用橡皮刮刀將蛋黃糊和蛋白糊輕輕混合均勻

裝入八吋模

放進烤箱 蒸烤法要在方形烤盤中加水

烤蛋糕時 把該洗的洗一洗

蛋糕出爐 小米鑑定小米的食譜蛋糕

切面看起來還OK啦

我知道我很偷懶
寫完這篇
佩服可以紀錄做菜做點心過程 更佩服可以詳細寫出做法的各位高手
比如說貓丸就是啦
arrow
arrow
    全站熱搜

    comami 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()